Plateau Signature
13,00 € / unité
Le plateau signature des Clapiottes : une sélection raffinée de nos meilleures créations, du houmous au citron confit aux falafels maison, en passant par nos rillettes de sardine au curry. Un concentré de saveurs !
Notre plateau signature rassemble les recettes qui font l'identité des Clapiottes : des produits travaillés avec soin, des dressages soignés, et cette gourmandise généreuse qui caractérise notre cuisine.
Préparé chaque matin dans notre atelier de Caen, avec des ingrédients locaux et de saison.
- Houmous au citron confit
- Crème de patates douces, fêta, basilic et piment
- Mini cake olives et chorizo
- Falafels
- Rillettes de sardine au curry, algue nori
- Tapenade olives et figues
- Gougères parmesan paprika, crackers
- Crudités de saison
gluten, poissons et produits à base de poissons, fruits à coques, lait et produits à base de lait, sulfites, ail, oignons
Sortir le plateau du frigo 15 minutes avant la dégustation pour libérer les arômes des produits.
À consommer dans les 24 heures suivant la livraison.
Un blanc sec et minéral comme un Muscadet ou un Chablis mettra en valeur le houmous au citron confit et les rillettes de sardine.
Pour les amateurs de rouge, un Pinot Noir léger accompagnera la finesse de l'ensemble sans dominer les saveurs.
En résumé
Notre plateau apéritif Signature est la référence pour découvrir l'univers des Clapiottes à Caen et en Normandie.
Livré frais à domicile ou à emporter, il rassemble nos recettes les plus emblématiques, du houmous au citron confit aux falafels maison.
Idéal pour 2 à 3 personnes en apéro complet, ou en accompagnement d'un autre plateau pour 5 à 6 convives.
