Plateau Signature
Une sélection de nos recettes d’atelier — houmous au citron confit, falafels, rillettes de sardines au curry — présentée pour un buffet.
Utile quand le brief est « un bel apéritif » plutôt qu’une carte à la ligne. Vous pouvez l’associer à des pièces de la saison.
Demande de devis, pas de paiement en ligne. Délai d’une semaine avant la date de l’événement.
Vous préférez commander en ligne (préparation J+2) ? Commander ce plateau
- Houmous au citron confit
- Crème de patates douces, fêta, basilic et piment
- Mini cake olives et chorizo
- Falafels
- Rillettes de sardine au curry, algue nori
- Tapenade olives et figues
- Gougères parmesan paprika, crackers
- Crudités de saison
gluten, poissons et produits à base de poissons, fruits à coques, lait et produits à base de lait, sulfites, ail, oignons
Liste indicative, d’après la recette. Charlotte la validera.
Dresser au centre de la table. Compléter avec une salade ou un tartinable si le cocktail dépasse une heure.
En résumé
Plateau signature Les Clapiottes à Caen, version événement : devis en ligne, saison automne-hiver 2026-2027.
Pour séminaires, mariages et anniversaires. Une semaine d’avance.