Plateau du marché
15,50 € / unité
Les Clapiottes du marché se retrouvent sur ce plateau qui contient de quoi régaler les petits comme les grands. C'est le plateau classique par excellence, idéal pour découvrir les Clapiottes !
Le plateau du marché, c'est un voyage généreux à travers les meilleurs produits de la saison : houmous au citron confit, rillettes de sardines au curry, cake chorizo et olives Kalamata, fromages et charcuteries de nos producteurs partenaires.
Tout est cuisiné le matin même dans notre atelier de Caen, avec des fruits et légumes du marché et des fromages affinés en Normandie.
- Houmous au citron confit
- Endive, chèvre frais, romarin, miel
- Rillettes de sardines au curry, algues
- Cake chorizo et olives de Kalamata
- Crackers et gressins maison
- Fromages et charcuterie
- Fruits et crudités de saison
- Tapenade olives et figues
- Gougères fromage et paprika
- Fruits secs
- Pain
gluten, poissons et produits à base de poissons, fruits à coques, lait et produits à base de lait, sulfites, ail, oignons
Sortir le plateau 15 minutes avant l'apéritif pour que les fromages et les rillettes atteignent leur température idéale.
Le plateau se conserve 24 heures au frigo après livraison.
Un cidre brut normand fait un merveilleux écho au terroir des produits, surtout sur les fromages et le cake au chorizo.
Côté vins, un Sauvignon Blanc ou un Chinon rouge léger accompagneront parfaitement la diversité du plateau.
En résumé
Le plateau du marché est notre plateau apéritif phare à Caen : généreux, varié, ancré dans la tradition normande.
Livré frais à domicile, il associe nos pièces signature et une belle sélection de fromages et charcuteries de producteurs locaux.
Idéal pour 3 à 4 personnes en apéro complet, parfait pour un anniversaire, un afterwork ou un dimanche entre amis.
