Carrot cake
5,25 € / unité
Notre carrot cake fait maison, généreusement épicé et nappé d'un glaçage au cream cheese. Un classique anglo-saxon revisité par les Clapiottes.
Notre carrot cake associe la douceur des carottes râpées, le moelleux de la pâte parfumée à la cannelle et au gingembre, et l'onctuosité d'un glaçage au cream cheese légèrement citronné. Un équilibre parfait entre épices chaleureuses et fraîcheur.
Préparé dans notre atelier de Caen, il complète nos plateaux desserts avec une note réconfortante.
gluten, œufs, lait et produits à base de lait, fruits à coques
À sortir du frigo 10 minutes avant le service pour ramener le glaçage à température et libérer les arômes des épices.
Se conserve 48 heures au frais, parfaitement filmé.
Un thé Earl Grey ou un Chai épicé prolongent la palette aromatique du carrot cake.
Côté vin, un Gewurztraminer Vendanges Tardives accompagne très bien les épices et le glaçage au cream cheese.
En résumé
Notre carrot cake fait maison est l'un des desserts emblématiques des Clapiottes à Caen, présent régulièrement dans nos plateaux desserts.
Cuit dans notre atelier avec des carottes fraîches, des épices douces et un glaçage au cream cheese, il revisite le classique anglo-saxon à la manière de notre cheffe.
Disponible à l'unité dans nos plateaux desserts assortis.
