Le Brunch Mixte
25,50 € / unité
Un Brunch copieux (non vegan), composé de petits plats faits maison, parfait pour attaquer le dimanche du bon pied (celui qui est levé et qui profite).
Notre brunch mixte, c'est le rituel dominical qui rassemble : blini à la truite fumée, charcuterie fine, quesadillas de patates douces, scones traditionnels, pancakes nappés de sirop d'érable. Sucré et salé, chaud et froid, tout y est pour un brunch qui dure.
Préparé le matin même dans notre atelier de Caen, avec des produits locaux et de saison.
- Blini truite fumée et crème d'aneth
- Charcuterie (saucisson, jambon sec, bœuf séché)
- Quesadillas de patates douces et haricots épicés
- Salade de saison
- Fromages
- Toasts rillettes de poireaux et pickles de radis
- Pudding de chia, spiruline et fruits frais
- Pancakes, sirop d'érable
- Scones traditionnels
- Biscuit roulé
- Fruits frais de saison, Pain au levain
gluten, fruits à coques, lait et produits à base de lait, sulfites, ail, oignons
Sortir les éléments froids du frigo 15 minutes avant le service. Les pancakes et scones se réchauffent quelques secondes au four traditionnel ou au grille-pain.
Le brunch se conserve au frais et se déguste dans la journée pour profiter de la fraîcheur des produits.
Un café de spécialité fraîchement filtré ou un thé Darjeeling accompagneront parfaitement les viennoiseries et les pancakes.
Pour les amateurs, un crémant rosé ou un mimosa (jus d'orange pressé + crémant) ajoutent une touche festive au brunch dominical.
En résumé
Notre brunch mixte est livré frais à Caen et en Normandie pour transformer votre dimanche en moment d'exception sans cuisiner.
Composé d'éléments salés et sucrés faits maison — blini à la truite, scones, pancakes, fromages, fruits frais — il rassemble les classiques du brunch dans une formule généreuse.
Idéal pour 1 personne en formule complète, à commander à l'avance pour les week-ends prisés.